Saucisse grillée Brandt sur petit pain

Ingrédients Saucisses Brandt assorties :Saucisson fermier,Bratwurst,Weisswurst,Knackwurst,Knackwurst à la dinde,petits pains assortis,Salades Summer Fresh : Salade estivale aux rotinis,Salade de chou à l’huile et vinaigre,Salade aux pommes de terre rouges Direction Les saucisses peuvent être bouillies, puis placées sur le BBQ pour les rendre croustillantes. Placer une saucisse sur le petit pain et ajouter ses garnitures favorites.  Servir … Read more

Quiche avec Salami Pick

Ingrédients 1 croûte à tarte congelée –Remplissage :300 g de fromage ricotta,3 œufs,2 c. à table de persil frais haché,1 c. à thé de marjolaine fraîche hachée,200 g de fromage suisse râpé,200 g de Pick Salami coupé en petits cubes,sel et poivre, au goût. Direction Suivre les instructions de cuisson de la croûte à tarte congelée. Préchauffer … Read more

Salade bacon/laitue/tomates avec fromage Jarlsberg

Ingredients 8 tranches de Bacon de flanc fumé Brandt cuit-croustillant et émietté,8 tranches moyennes de Poitrine de dinde rôtie classique Brandt coupées en lanières,125 g de fromage Jarlsberg râpé en filaments,6 à 8 tasses de laitue romaine lavée et déchiquetée,2 poires moyennes cœur enlevé et coupées en petits dés,1 tasse de canneberges séchées,1 tasse de pacanes hachées,3/4 de tasse … Read more

Soupe aux fèves blanches fumées

Ingrédients 2 c. à table d’huile d’olive,1 oignon haché,4 gousses d’ail finement tranchées,2 branches de céleri parées et hachées,6 tiges de thym,1 gros Jaret de porc Brandt,3 L d’eau,4 carottes pelées et émincées,250 g de chou frisé (kale) paré et haché,2 boîtes de haricots blancs, poivre noir fraîchement moulu et sel au goût Direction Faire chauffer … Read more

Salade Cobb avec fromage de chèvre Celebrity

Ingredients 1/2 tasse de fromage de chèvre Celebrity émietté,4 tranches de Bacon de flanc fumé deux fois Brandt en dés,2 gros œufs durs, pelés et coupés en dés,1/3 de tasse de canneberges séchées,jus de 1 citron (pour la pomme coupée en dés ci-dessous),1 pomme évidée et coupée en dés (garder la peau) dans le jus de citron,1/2 tasse de … Read more

Soupe aux lentilles avec Kolbassa Brandt

Ingrédients 250 g de Saucisson Kolbassa (en coiffe) Brandt, le boyau à saucisse enlevé, coupé en deux sur la longueur et tranché à 1/4 de po d’épaisseur,1 Pain de seigle bavarois Bayerishche Rudolph’s,250 g de lentilles vertes ou brunes,1/4 de tasse d’huile d’olive et un peu plus pour le service,2 tasses d’oignon doux en dés,1 poireau haché, … Read more

Quesadillas fumées

Ingrédients 1 contenant de Luisa’s Fiesta Dip Mild (482 g) brassé,40 tranches de Salami genre mexicain Brandt,4 tortillas de 10 po,1 tasse de fromage monterey jack râpé Direction Préchauffer le four à 375 0F.  Étendre 4 c. à table de Luisa’s Fiesta Dip sur la moitié de la tortilla.  Placer 10 tranches de Salami genre mexicain Brandt sur la … Read more

Tarte au jarlsberg et aux pêches

Ingrédients 6 tranches de fromage jarlsberg6 tranches de longe de porc fumé deux fois (Lachsschinken) Brandt1 paquet de feuilles à pâte feuilletée roulées3 pêches4 c. à table de miel4 c. à table de glaçage balsamique Direction Préchauffer le four à 350 oF.– Recouvrir le fond d’une plaque à pâtisserie de papier parchemin.– Placer une feuille de pâte feuilletée … Read more