Ingrédients
- 2 tasses de romaine, hachée
- 1/2 tasse de dinde rôtie au four Brandt, coupée en cubes et en dés
- 1/4 tasse de petites tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 tasse de betteraves rouges, coupées en dés
- 1/2 tasse de concombres, coupés en dés
- 1/2 tasse de pois chiches, égouttés
- 1 paquet de jambon Espuña Serrano
- 1/4 tasse de fromage cheddar fort, coupé en dés
- 1 avocat, coupé en dés
- Sel et poivre noir au goût
Pour la vinaigrette :
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 gousse d’ail, rôtie
- Sel et poivre noir au goût
Directions
Pour la salade:
Hachez le tout, disposez chaque ingrédient en sections, garnissez de jambon Espuña Serrano et servez.
Pour la vinaigrette :
Fouettez le tout pour combiner, en brisant la gousse d’ail rôtie pour qu’elle soit incorporée.
