Ingrédients
7 tranches de fromage beemster
14 tranches de jambon forêt-noire Brandt
7 croissants
10 gros œufs
6 c. à thé de moutarde Dijon
1 tasse de lait
1/2 c. à thé de poivre moulu
Direction
Pulvériser de l’huile à cuisson dans un plat allant au four de 9 po x 13 po.
– Trancher les croissants en moitiés à l’horizontale et préparer les sandwiches en garnissant chaque moitié de moutarde, puis y déposer 2 tranches de jambon Forêt noire Brandt ainsi qu’une tranche de fromage beemster.
– Disposer les croissants dans le plat.
– Dans un bol de taille moyenne, battre les œufs, ajouter le lait et le poivre.
– Verser le mélange sur les croissants et recouvrir le plat de papier d’aluminium.
– Placer un poids (une assiette) sur le dessus du plat pour imbiber les croissants du mélange d’œufs.
– Réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit.
– Faire cuire à 350 oF, avec le papier d’aluminium pendant 30 minutes.
– Enlever le papier d’aluminium et faire cuire pendant 30 autres minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits.
