Ingrédients
150 g de saucisses chorizo Espuña, en tranches
1 gros oignon, haché
4 branches de céleri, hachées
6 tasses de cubes de pain à farce, séché
3/4 d’un bâtonnet de beurre (6 c. à table), fondu
1/2 c. à thé de sauge fraîche, hachée
2 tasses de bouillon de poulet
1 1/2 tasse de fromage cheddar fort, râpé
1 dinde fumée Festival Brandt entièrement cuite
Direction
Dans une grande poêle, faire revenir les saucisses, l’oignon et le céleri.
– Placer le mélange de saucisses, les cubes de pain séché, le beurre, la sauge et le poivre dans une mijoteuse de 3,8 l à 4,7 l.
– Verser le bouillon sur le mélange, bien remuer.
– Couvrir et faire cuire au réglage Chaleur faible pendant 3,5 heures. Une fois la farce cuite, incorporer délicatement le fromage.
– Garder au chaud dans la mijoteuse jusqu’à 1 heure.
– Servir avec la dinde fumée Festival Brandt entièrement cuite.
