Ingrédients
- 150g Salami Forêt Noire Brandt, tranché
- 150g Salami allemand Brandt, tranché
- 150g de Jambon Brandt Prager coupé en tranches
- 100g de Jambon Forêt Noire Brandt coupé en tranches
- 100g Viande Fumée Brandt Montréal, tranchée
- 1 Kolbassa de 250g, pelé et tranché
- 1 saucisse Brandt Csabai, tranchée
- 1 tasse de noix séchées mélangées
- 1 meule de Brie, tranchée
- Pot de miel
- Fromage Manchego, tranché
- cornichons pickles
- Tranches d’abricot
- Assortiment de baies fraîches
- Oranges séchées, pour garnir
- Brins de romarin, pour décorer
- Canneberges sucrées, pour garnir
- Servir avec divers craquelins
Préparation
- À l’aide d’une planche à charcuterie de forme circulaire, commencez à assembler les « roses » du jambon Brandt Prager, du jambon Brandt Forêt-Noire, de la viande fumée Brandt Montréal et du salami Brandt Forêt-Noire en pliant la première tranche en deux et en la roulant fermement, puis continuez à superposer les tranches. enroulés l’un autour de l’autre jusqu’à la taille désirée.
- Ajoutez les tranches de saucisse Brandt Csabai, les tranches de Brandt Kolbassa, le brie et le pot de miel pour remplir les trous sur le plateau. Ajoutez ensuite des baies assorties, des tranches d’abricot, des cornichons, du fromage Manchego et des craquelins au plateau. Pour garnir, ajoutez des oranges séchées et des brins de romarin pour créer la couronne.
