Jambon fumé genre Forêt-Noire Brandt glacé

Ingrédients

1 Jambon fumé genre Forêt-Noire Brandt,
clous de girofle pour garnir,
légumes rôtis pour garnir
Glaçage :
¼ de tasse de concentré de jus d’orange,
125 ml de miel,
2 c. à table de moutarde de Dijon,
poivre

Direction

Préchauffer le four à 325 oF. À l’aide d’un couteau, faire de légères incisions de ½ po de profondeur dans le jambon genre Forêt-Noire fumé Brandt pour obtenir un motif de diamant. Placer le jambon dans une rôtissoire. Mélanger tous les ingrédients du glaçage dans une petite casserole et faire bouillir jusqu’à ce que le liquide soit réduit de moitié.  Glacer le Jambon fumé genre Forêt-Noire Brandt, mettre au four et cuire jusqu’à ce que le jambon soit bien chaud, environ 25 à 30 minutes.  Donne 8 à 12 portions