Salade de charcuterie hachée

Ingrédients

Pour la salade :

• 1 petite laitue iceberg ou romaine, hachée
• 1 tomate, coupée en dés (ou 10 à 12 tomates cerises, coupées en deux)
• ½ petit oignon rouge, tranché finement
• ¼ tasse de piments pepperoncini tranchés, hachés
• 4 tranches de fromage provolone, hachées
• 4 tranches de jambon fumé genre Forêt-Noire Brandt, coupées en morceaux
• 4 tranches de poitrine de dinde rôtie au four Brandt, coupées en morceaux
• 4 tranches de salami allemand Brandt, coupées en morceaux
• 1 petit pain italien ou ciabatta, coupé en cubes (facultatif)

Pour la vinaigrette :

• 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 c. à thé d’origan séché
• ½ c. à thé de sel
• ¼ c. à thé de poivre noir

Préparation

1. Dans un grand bol, déposer la laitue, la tomate, l’oignon, les pepperoncini, le fromage, le jambon, la dinde et le salami.
2. Dans un petit bol, fouetter ensemble l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, l’origan, le sel et le poivre.
3. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
4. Si désiré, ajouter les cubes de pain italien juste avant de servir et mélanger délicatement.
5. Servir immédiatement et déguster.