Ingredients
Kolbassa à la dinde Brandt, tranché mince et coupé en moitiés,
1 paquet de 250 g de pâtes fettucine O Sole Mio fraîches, cuites et égouttées,
1 gros oignon rouge coupé en demi-anneaux,
1 poivron rouge coupé en fines lanières,
1 poivron jaune coupé en fines lanières,
1 c. à table d’huile d’olive,
2 c. à table de persil frais haché, assaisonnement sel et poivre, au goût.
Direction
Dans un poêlon moyen, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-bas. Ajouter l’oignon rouge et faire sauter jusqu’à ce qu’un parfum se dégage. Ajouter les lanières de poivrons rouge et jaune et le sauté de Kolbassa à la dinde Brandt. Incorporer les fettucines O Sole Mio dans le mélange. Assaisonner de sel et de poivre au goût. Servir et garnir de persil. Donne 3 à 4 portions
