Ingrédients
- 1 paquet (480 g) de pierogis surgelés (pommes de terre et oignons)
- 2 c. à soupe de beurre, divisées
- 2 c. à soupe d’huile de canola, divisées
- 2 paquets de Kolbassa Brandt, coupés en deux dans la longueur, puis en tranches de 1,25 cm (1/2 pouce)
- 2 tasses de choucroute Kuehne, égouttée
- Sel et poivre au goût
- Crème sure, optionnelle
- Ciboulette pour garnir
Instructions
- Préparer les pierogis : Faites cuire les pierogis selon les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, faites chauffer 1 c. à soupe de beurre et 1 c. à soupe d’huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Cuisson de la Kolbassa : Ajoutez la Kolbassa Brandt à la poêle et faites-la revenir en remuant jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, environ 2 à 3 minutes.
- Ajouter la choucroute : Incorporez la choucroute Kuehne dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit chaude et légèrement dorée. Retirez le mélange de la poêle et gardez-le au chaud.
- Faire dorer les pierogis : Dans la même poêle, faites chauffer le reste du beurre et de l’huile à feu moyen. Égouttez les pierogis et ajoutez-les à la poêle. Faites-les dorer en remuant pendant environ 3 à 5 minutes.
- Mélanger : Remettez le mélange de choucroute et de Kolbassa dans la poêle avec les pierogis. Mélangez pour bien enrober.
- Servir : Servez chaud, accompagné de crème sure et de ciboulette en garniture, si désiré.
