Ingrédients
- 1 paquet de Bratwurst Brandt
- 1 pot de choucroute Kühne Barrel, égouttée
- 1 oignon jaune, tranché finement
- 1 pomme, tranchée finement
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 c. à soupe d’huile de cuisson
- 1 tasse de bouillon de poulet
- ¼ c. à thé de graines de carvi (facultatif)
- ¼ c. à thé de paprika
- ¼ c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
Préparation
- Faire chauffer l’huile dans une grande poêle ou une cocotte à feu moyen.
- Ajouter les Bratwurst Brandt et les faire dorer de tous les côtés pendant environ 5 à 7 minutes. Retirer et réserver.
- Ajouter l’oignon, la pomme et l’ail dans la même poêle. Cuire pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporer la choucroute égouttée, les graines de carvi (si utilisées), le paprika, le poivre noir et le bouillon de poulet.
- Remettre les bratwursts dans la poêle en les déposant dans le mélange de choucroute.
- Couvrir et porter à faible ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les bratwursts soient bien chaudes.
- Servir chaud avec du pain croûté, des pommes de terre rôties ou de la moutarde à l’allemande.
