Ingredients
1 Jambon fumé au miel et à l’érable Brandt,
légumes rôtis pour la garniture.
Glaçage :
1/2 tasse de sirop d’érable,
1/2 tasse d’eau,
2 c. à table de moutarde de Dijon
Direction
À l’aide d’un couteau, faire de petites entailles de 1/2 po de profondeur pour créer un motif en diamant dans le Jambon fumé au miel et à l’érable Brandt. Combiner tous les ingrédients du glaçage dans un petit chaudron et porter à ébullition, laisser mijoter jusqu’à ce que le liquide soit réduit de moitié. Glacer le jambon et le placer dans le four préchauffé; cuire à 325 oF jusqu’à ce que le centre du jambon soit complètement chaud, soit de 25 à 30 minutes. Servir avec les légumes rôtis désirés.
