Ingrédients
- 2 paquets de nids de pâtes linguine O Sole Mio Rainbow
- 4 c. à soupe de beurre
- 1 oignon jaune moyen, coupé en dés
- 250 g de jambon Forêt-Noire Brandt, tranché
- 200 g de champignons, tranchés
- Jus d’un citron (zeste optionnel)
- 1/2 tasse de crème
- Poivre noir fraîchement moulu
- Sel au goût
- 100 g de gruyère râpé
- Ciboulette fraîche pour garnir
Préparation
- Cuire les pâtes al dente selon les instructions de l’emballage.
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et faire sauter l’oignon 2–3 minutes jusqu’à ce qu’il soit ramolli.
- Ajouter le jambon et les champignons et cuire à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Déglacer la poêle avec le jus de citron, réduire le feu et laisser mijoter 1–2 minutes.
- Ajouter les pâtes cuites, verser la crème et bien mélanger. Assaisonner de sel et de poivre.
- Saupoudrer de gruyère, couvrir la poêle et laisser fondre le fromage à feu doux.
- Garnir de ciboulette fraîche et servir immédiatement. Bon appétit !
