Ingrédients :
2 cuillerées à soupe de beurre
8 tranches de pain de seigle marbré
16 tranches de bœuf salé Brandt
8 tranches de fromage suisse
1 tasse de choucroute Kühne, égouttée
4 cornichons Kühne, pour la garniture
Sauce Mille-Îles
Préparation
Préchauffer une grande poêle à frire ou plaque chauffante à feu moyen. Beurrer l’un des côtés des tranches de pain de seigle, puis déposer quatre tranches dans la poêle ou sur la plaque, face beurrée vers le bas. Étendre de la sauce Mille-Îles sur chacune des 4 faces non beurrées, puis déposer une tranche de fromage suisse, 4 tranches de bœuf salé Brandt, 1/4 de tasse de choucroute Kühne, et une deuxième tranche de fromage suisse. Recouvrir des tranches de pain restantes, leur face beurrée vers le haut. Faire griller les sandwichs jusqu’à ce que leurs deux côtés soient dorés, et que le fromage ait fondu. Servir avec un cornichon Kühne.
