Ingrédients
- 200 g de poitrine de poulet rôti au four Brandt
- 4 tranches de pain au levain
- 4 c. à soupe de beurre salé, à température ambiante
- 60 ml (1/4 tasse) de pesto au basilic Divina
- 150 g (1 1/2 tasse) de mozzarella fraîche, tranchée
- 120 ml (1/2 tasse) de tomates rôties Divina
- Légumes rôtis de votre choix : courgettes, aubergines, oignons rouges
- Feuilles de basilic frais pour garnir
Instructions
- Préparation du pain : Badigeonnez l’extérieur de chaque tranche de pain avec du beurre. Étalez une fine couche de pesto au basilic Divina sur l’intérieur de chaque tranche.
- Assemblage : Sur deux tranches de pain, disposez en couches successives : des tranches de mozzarella, les légumes rôtis, la poitrine de poulet rôti Brandt, quelques feuilles de basilic frais, puis à nouveau de la mozzarella. Recouvrez avec les tranches de pain restantes.
- Cuisson : Placez les sandwichs dans une grande poêle préchauffée à feu moyen. Faites cuire environ 3 à 5 minutes par côté, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant, et que le fromage soit fondu.
- Service : Retirez les sandwichs de la poêle, coupez-les en deux et servez immédiatement.
