Servir avec moutarde à l’ancienne et moutarde épicée
Préparation
Sur une surface légèrement farinée, dérouler la pâte à croissants et la séparer en 8 triangles selon les perforations. À l’aide d’un coupe-pizza, couper chaque triangle en 3 ou 4 petits triangles pour obtenir environ 24 morceaux.
Placer une mini saucisse au bout le plus large de chaque triangle, puis rouler vers la pointe en enveloppant bien la saucisse.
Déposer les rouleaux, couture vers le bas, sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Répéter avec le reste de la pâte et des saucisses.
Pour une finition dorée, mélanger l’œuf avec 1 c. à thé d’eau et badigeonner le dessus. Si désiré, saupoudrer d’un assaisonnement ou d’un mélange de sels.
