Sandwichs au pain de seigle bavarois Rudolph’s et fromage bleu

Ingrédients

8 tranches de Pain de seigle bavarois Rudolph’s,
75 g de fromage bleu émietté,
⅓ de tasse de mayonnaise,
¼ de c. à thé de paprika fumé,
300 g de Rôti de bœuf Brandt,
1 c. à table de beurre,
1 tasse de jeune chou frisé ou de mini roquette

Direction

Dans un petit bol, mélanger le fromage bleu émietté, le paprika fumé et la mayonnaise; réserver. Assemblage du sandwich : Disposer 8 tranches de Pain de seigle bavarois Rudolph’s et beurrer légèrement chaque tranche. Étendre la mayonnaise au fromage bleu sur 4 tranches de pain. Ajouter 75 g de Rôti de bœuf Brandt sur la mayonnaise, placer ¼ de tasse de chou frisé/roquette sur le rôti de bœuf Brandt. Recouvrir le sandwich d’une tranche de pain de seigle bavarois Rudolph’s. Transférer le tout sur une planche à découper et couper en deux.  Répéter pour chaque sandwich.