Sandwich aux œufs et bacon de flanc fumé

Ingrédients

2 tranches de pain à sandwich Bavarois Rudolph’s, rôties
2 tranches de bacon de flanc fumé Brandt cuites jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes
2 œufs durs pelés, et refroidis
1 c. à table de mayonnaise de plus pour l’étendre sur le pain, si désiré
1 c. à thé de moutarde Dijon
1 bonne pincée de paprika fumé
Une petite poignée de feuilles de laitue

Direction

Piler et mélanger les œufs cuits avec la mayonnaise et la moutarde; assaisonner de sel et de poivre.
- Le bacon peut être haché et ajouté au mélange d’œufs, ou déposer simplement des tranches de bacon sur le sandwich.
- Placer une bonne quantité du mélange d'œufs et des feuilles de laitue sur le pain à sandwich bavarois Rudolph’s.
- Réunir les deux tranches pour fermer le sandwich et le couper en deux.