Salade bacon/laitue/tomates avec fromage Jarlsberg

Ingredients

8 tranches de Bacon de flanc fumé Brandt cuit-croustillant et émietté,
8 tranches moyennes de Poitrine de dinde rôtie classique Brandt coupées en lanières,
125 g de fromage Jarlsberg râpé en filaments,
6 à 8 tasses de laitue romaine lavée et déchiquetée,
2 poires moyennes cœur enlevé et coupées en petits dés,
1 tasse de canneberges séchées,
1 tasse de pacanes hachées,
3/4 de tasse de votre vinaigrette aux graines de pavot préférée,
1/4 de tasse de vinaigrette au vinaigre balsamique, sel et poivre, au goût.

Direction

Dans un grand bol à salade, combiner laitue, poires, canneberges, pacanes, Bacon de flanc fumé Brandt émietté, lanières de Poitrine de dinde rôtie au four classique Brandt et le fromage jarlsberg.  Parsemer généreusement des 3/4 de tasse de vinaigrette aux graines de pavot, suivi du 1/4 tasse de vinaigrette au vinaigre balsamique. Remuer juste avant de servir.  Donne 6 à 8 portions