Ingrédients
1 Dinde fumée Festival Brandt (ce produit est entièrement cuit et fumé),
légumes grillés ou rôtis pour garnir le plat
Direction
Servir chaud :
Placer la Dinde fumée Festival Brandt dans une rôtissoire, la poitrine vers le haut. Ajouter 1 à 2 tasses d’eau dans la rôtissoire pour maintenir l’humidité. Couvrir le tout de papier d’aluminium. Préchauffer le four à 350 oF. Faire chauffer pendant environ 30 à 45 minutes.
Servir froid :
À l’aide d’un couteau bien affûté, découper la dinde à partir des poitrines et des cuisses. Découper de fines tranches en allant le plus près possible de l’os. Disposer les tranches de dinde sur un plat de service, garnir et servir avec de la sauce aux canneberges en accompagnement.
