Choucroute et dumplings de Kolbassa

Ingrédients

400 g de choucroute Hengstenberg,
454 g Kolbassa à la dinde Brandt tranché et coupé en quatre.
Dumplings :
3 œufs, 1/2 tasse de lait,
2 c. à thé de poudre à pâte, 2 tasses de farine,
1/2 c. à thé de sel.

Direction

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.  Dans un autre bol, battre les œufs, le lait et incorporer au mélange de farine.  Verser la choucroute Hegstenberg avec son jus dans un poêlon de 12 po.  Ajouter les morceaux de Kolbassa à la dinde Brandt.  Chauffer sur le dessus de la cuisinière jusqu’à ce que le mélange mijote.  À l’aide d’une cuillère, déposer la pâte sur le dessus de la choucroute.  Couvrir.  Laisser mijoter 25 minutes.