Brochette gourmande de saucissons Kolbassa

Ingrédients

250 g de Kolbassa au porc Brandt,
250 g de Kolbassa à la dinde Brandt,
250 g de Bacon de flanc fumé Brandt,
poivrons rouges ou verts,
oignon ou légumes de votre choix,
12 brochettes,
1 c. à table de graines de fenouil

Direction

Couper les saucissons Kolbassa au porc et à la dinde en médaillons de ½ po d’épaisseur et en retirer le boyau. Couper le bacon en cubes de 1 ½ po. Enfiler les aliments préparés sur une brochette, en alternant les médaillons de saucissons Kolbassa, les cubes de bacon de flanc fumé et les légumes de votre choix, jusqu’à ce que la brochette soit pleine. Placer les brochettes sur un BBQ préchauffé et les cuire de 5 à 6 minutes à feu moyen. Retourner les brochettes et faire cuire l’autre côté.