Bouchées au fromage de chèvre Lindsay de type cheddar

Ingrédients

250 g de bacon de flanc fumé deux fois Brandt coupé en cubes de ½ po,
250 g de fromage cheddar de chèvre enveloppé de coton Lindsay râpé,
¾ de tasse + 1 c. à table d’huile d’olive,
1 sac de jeune laitue/mélange de légumes feuillus,
1 c. à table de moutarde de Dijon,
1/4 tasse de vinaigre de vin rouge,
¼ de tasse de noix de Grenoble hachées grossièrement

Direction

Préchauffer le four à 375 ° F. Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. ) Incorporer le beurre et mélanger jusqu’à ce que le beurre ait la grosseur de petits pois. Dans un autre bol, fouetter le babeurre et l’œuf. Verser le mélange d’œufs dans le bol avec la farine et mélanger délicatement. Ajouter le fromage cheddar de chèvre Lindsay, le Saucisson fermier Brandt et la ciboulette dans la pâte et mélanger. Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie couverte de papier parchemin et mettre au four. Cuire au four jusqu’à ce que le dessus et les bords soient d’un brun doré.   Donne 6 à 8 portions