Croustilles à la Charcuterie

Ingrédients

• 1 sac de croustilles de pommes de terre ondulées à coupe épaisse
• 2 tasses de gouda râpé
• 1 petit oignon, émincé
• 1 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
• 2 c. à thé de vinaigre balsamique
• 6 tranches de jambon Westfalian Brandt
• 1/4 tasse de tartinade de figues Divina
• Servir avec des olives Castelvetrano Divina
• Garnir de ciboulette fraîche et de brie fouetté

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
2. Répartir les croustilles en une fine couche sur une plaque de cuisson et les parsemer généreusement de fromage râpé.
3. Dans une poêle moyenne à feu moyen, chauffer l’huile d’olive et ajouter l’oignon. Faire sauter en remuant souvent pendant 10 à 12 minutes. Ajouter le vinaigre balsamique et poursuivre la cuisson environ 10 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et commence à caraméliser.
4. Cuire les croustilles au four environ 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et bouillonnant.
5. Retirer du four et garnir d’oignons, de jambon Westfalian, de tartinade de figues Divina, de ciboulette et de brie fouetté. Servir immédiatement.